Kenya "AA Plus, Kiganjo Estate"

Dieser gewaschene Arabica wird an den Hängen des Mount Kenya angebaut. Er hat ein kräftiges ausgeprägtes Aroma und ist voluminös im Geschmack. Sein kraftvoller Körper und seine merkliche Säure sind Kennzeichen dieses ostafrikanischen Hochlandkaffees.

250 gr  5,95 €          500 gr  11,90 €              1000 gr  23,80 €

 

Indian "Monsooned Malabar AA"

Dies ist eine Kaffeerarirät aus dem Süden Indiens. Die Rohbohnen werden zunächst für einige Tage dem Monsunregen ausgesetzt. Anschließend wird er 12 bis 14 Wochen in den Monsunwinden an der Malabarküste getrocknet. Die Feuchtigkeit der Bohne nimmt ab und die Farbe ändert sich in blassgelb.

Durch die besondere Art der Aufbereitung erhält dieser Kaffee seinen unverwechselbaren milden und nachklingenden Geschmack.  Sein malzig und  leicht schokoladiges Aroma und sein ausgewogener kraftvoller Körper sind weitere Charaktermerkmale dieser Kaffeerarität.

Der Verlust der natürlichen Säure während der Aufbereitung macht ihn besonders magenfreundlich!

250 gr  5,20 €          500 gr  10,40 €              1000 gr  20,80 €

 

Cuba "Serrano"    -  zur Zeit leider nicht im Programm

Dieser Kaffee wächst im milden Klima der Sierra Maestre. Er wird von Hand geerntet, nass aufbereitet und anschließend in der Sonne getrocknet. Dieser Spitzenkaffee zeichnet sich durch seine Säurearmut aus. Er ist sehr aromatisch, mit einem milden dennoch würzigem Geschmack und einem intensiven Körper. Es ist ein sehr ausgeglichener feiner Kaffee!

250 gr 5,45€         500 gr 10,90€             1000 gr 21,80


 

 



 

 
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